甌雞怎么做啊有什么歷史2，湘菜特色菜一品酸辣雞怎么做3，酸酸雞的做法4，酸菜雞怎么做如何做好吃1，甌雞怎么做啊有什么歷史好像是個山東菜。小時候有個鄰居是木匠，家里有鋸末，他的岳母會做這個菜。就是把母雞拾掇干凈，只加一點兒鹽，整只放到一個陶罐里，放滿水，蓋好蓋，封上口。埋到鋸末里，再把鋸末點燃，不出明火，就用煙慢慢的甌。大概一宿吧，雞就熟了。很香啊！只是現在不太可能了，沒地方找鋸末，會有很多煙，也不環保。雖然我很聰明，但這么說真的難到我了2，湘菜特色菜一品酸辣雞怎么做主料：三黃雞1只（約750克）配料：...

(2)雞肉煮熟后，如果汁太稠，不需要放粉水，或者只放一部分生粉水,酸菜先用青菜洗干凈，泡五分鐘，擰干水分，切成小塊,酸辣雞(1)1只雞，約2斤(2)1湯匙姜汁(3)1湯匙干蔥(4)1湯匙紹酒(5)3湯匙油,2.倒入雞肉和姜翻炒,將雞肉洗凈，切成小塊,3.將雞肉翻炒至變色，然后倒入酸菜,4.炒好的炸雞和酸菜。{0}1、酸湯雞做法,酸湯雞如何做1。準備好所有的材料。酸菜先用青菜洗干凈，泡五分鐘，擰干水分，切成小塊。將雞肉洗凈，切成小塊。將姜和蒜洗凈，切成薄片。2.倒入雞肉和姜翻炒。3.將雞肉翻炒至變色，然后倒...