洋蔥切細末，辣椒洗凈，放在有蓋的碗里用溫水泡12小時，選醬油；2.將肉餡和稍微濃一點的辣椒水混合；3.倒入醬油，勻塊,調味順序:肉餡用花椒水充分攪拌，然后澆上醬油數小時,攪拌肉餡，直到它變濃,一斤肉可以倒三四水，看肉餡的吃水,豬肉餃子餡的練習技巧:1,豬肉餃子餡最好選擇七分瘦肉三分肥肉。1、豬肉水餃餡的配方食材:五花肉200克、花椒水50克、醬油25克、蔥花20克、姜末20克、香油15克。1.鮮五花肉，剁成黃豆粒一半大小。洋蔥切細末，辣椒洗凈，放在有蓋的碗里用溫水泡12小時，選醬油；2.將肉餡和稍微濃一點...