本文目錄一覽1，豆苗有什么營養2，豆芽的營養是哪些3，豌豆苗有那些營養價值4，豌豆苗的營養價值與吃法5，豌豆苗有什么營養6，豌豆苗是什么營養價值7，吃豌豆苗有什么好處1，豆苗有什么營養豌豆又名雪豆，既可作蔬菜炒食，子實成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，也常被用來作為配菜，以增加菜肴的色彩，促進食欲。荷蘭豆是豆莢用豌豆，炒食后顏色翠綠，清脆利口。豆苗是豌豆萌發出2~4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。它們的營養價值與豌豆大致相同。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝...