碌鵝好吃與否，鵝的選擇是最重要、最為關鍵的。柱侯醬(一勺)、鵝(半只)輔料，醬油鵝也叫碌鵝，是非常有名的一道客家菜菜，做法如下↓↓↓首先準備好材料，新鮮出爐的碌鵝，濃郁的鵝香、醬料香混合在一起，讓您口水直流，燒鵝怎樣做，選材是至關重要，燒鵝怎樣做，皮脆干香是關鍵。1、廣州醬油鵝怎么做？謝邀回答，廣州醬油鵝怎么做？醬油鵝也叫碌鵝，是非常有名的一道客家菜菜，做法如下↓↓↓首先準備好材料：主料：柱侯醬(一勺)、鵝(半只)輔料：醬油(塑料杯半杯)、姜(一大塊)、大蒜(半個)、黃豆醬(一湯勺)、老抽(適量)、白糖(...