2.冰鎮(zhèn)黃酒目前年輕人流行一種冰鎮(zhèn)黃酒的飲用方式，特別是在香港和日本，流行加冰后飲用黃酒的方式,搭配不同的菜肴，不同的葡萄酒，可以體會(huì)到黃酒的獨(dú)特風(fēng)味,雖然雞蛋中的酒精已經(jīng)蒸發(fā)的差不多了，但是還有一點(diǎn)殘留,溫飲黃酒黃酒最傳統(tǒng)的飲酒方式當(dāng)然是溫飲,3.黃酒黃酒的餐飲也很有講究,黃酒沸騰雞蛋，在沸騰的過程中，酒精的成分基本揮發(fā),雞蛋不含酒精。1、黃酒煮雞蛋的做法1，ready雞蛋，黃酒，紅糖，姜，蔥，油，鹽。2.將蔥和姜切成粉末備用。3.鍋中倒入適量的油，煎荷包蛋。煎蛋的時(shí)候要注意小火，不然雞蛋很容易被煎糊。...