洋蔥也有降血糖作用，因?yàn)檠笫[含有與降血糖藥甲磺隆脈相似的有機(jī)物，能在人體內(nèi)產(chǎn)生具有強(qiáng)利尿作用的苦苷,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)洋蔥也是人們常說的堿性蔬菜,吃洋蔥作用很大,營養(yǎng)，是不可多得的保健食品,No.1，洋蔥營養(yǎng)濃郁刺鼻,營養(yǎng)物質(zhì),洋蔥通常以配菜的形式出現(xiàn)，但卻有著極高的營養(yǎng)價(jià)值,洋蔥營養(yǎng)價(jià)值它極高。{0}1、洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值?洋蔥營養(yǎng)價(jià)值它極高。其肥大的鱗莖含有8.5%的糖和9.3%的干物質(zhì)。每100克含維生素A5、維生素C9.3mg毫克、鈣40毫克、磷50毫克。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明洋蔥含有微量元素硒。硒是一種抗氧化...