準(zhǔn)備4土豆，去皮，切成大小相近的小塊,米其林餐廳的a土豆mud怎么做,如果要在火上攪拌，需要注意全程開小火，否則土豆泥會油水分離,4.先將200ml牛奶加熱，然后倒入土豆中，慢慢攪拌,土豆干了就不好處理了,7.攪拌均勻，撒上一些蔥花和松露，土豆泥就完成了,3.篩子土豆。1、土豆泥的做法我今天午飯剛做了一個混合物土豆Mud，是從餐廳學(xué)來的，我們都吃了。就是把土豆切成等厚的塊或片(我的大概8mm厚)。蒸12-15分鐘左右，取出放入碗中搗碎，加入少許鹽和味精。我做飯的時候用電飯鍋蒸的，剛開始蒸汽不大，就蒸了40...