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通過食品安全衛(wèi)生知識培訓對于食品從業(yè)人員來說，可以了解食品安全知識以及自身的法律責任，強化食品安全意識的重要性，使其自覺遵守各項操作衛(wèi)生制度，防止食品污染，確保食品安全衛(wèi)生,餐廳從業(yè)人員:食品安全基礎知識知識、食品安全法律法規(guī)、食品安全標準、食品安全管理規(guī)范、綜合素質專題。1、食品安全培訓課都培訓什么?一般分為兩個方面:食品安全管理員培訓和食品從業(yè)人員培訓。食品安全管理員:食品安全基礎知識、食品安全法律法規(guī)、食品安全標準、食品安全風險管理與應急管理、食品安全管理實務、綜合素質專題、不同的食品安全課程。餐廳...