洗凈鴨頭，略瀝干，沸水焯一下，撈出瀝干；2.把油放在火上加熱,特干鍋一勺半紅油,然后燒開水，焯水鴨頭，取出鴨頭，洗凈，放入準備好的鹵汁中腌制,鴨頭練習:1,2、步驟1、取出冷凍的鴨頭或新鮮的鴨頭，加入溫水，自然解凍或洗凈,鴨頭是鴨頭，營養豐富,做的方法很多鴨頭，比較有名的有干鍋鴨頭，麻辣鴨頭，麻辣鴨頭，麻辣。1、干鍋辣鴨頭的做法配方配料:鴨頭500g、蔥段、姜片、干辣椒、花椒、鹽、料酒、白糖、醬油適量。步驟:1。洗凈鴨頭，略瀝干，沸水焯一下，撈出瀝干；2.把油放在火上加熱。將花椒和干辣椒翻炒，加鴨頭，蔥姜...