找個大點的碗，放牛肉片進去，泡2個小時以上，中間換一次水,牛肉，白蘿卜，紅蘿卜，大蔥,用溫水再次沖洗，洗掉殘留在牛肉上的浮沫,5.用緊網(wǎng)過濾剩下的湯汁；6.將焯水洗凈的牛肉放入砂鍋，加入剛剛焯水的牛肉的湯,做法:1,全部放入鍋中煨2小時，至牛肉軟爛,慢燉2小時牛肉爛和好吃。1、怎么燉牛肉又爛又好吃慢燉2小時牛肉爛和好吃。方法如下:準備材料:牛肉800g、大蔥半根、姜1根、料酒3勺、大料2根、香葉2片、2。找個大點的碗，放牛肉片進去，泡2個小時以上，中間換一次水。3.之后準備好需要的配件，如下圖:4。鍋中放...