chocolate戚風蛋糕配料:蛋黃4個、細糖10g、黑巧克力70g、牛奶48g、葵花油48g、低筋面粉68g、無糖可可粉12g、蛋清4個、鹽1g、檸檬汁幾滴、細糖40g,將蛋清和蛋黃分開，將牛奶和玉米油加入蛋黃碗中(輕輕搖晃碗，使牛奶和玉米油包裹蛋黃，防止蛋黃暴露在空氣中結殼影響口感)。1、如何制作戚風蛋糕?chocolate戚風蛋糕配料:蛋黃4個、細糖10g、黑巧克力70g、牛奶48g、葵花油48g、低筋面粉68g、無糖可可粉12g、蛋清4個、鹽1g、檸檬汁幾滴、細糖40g。1.將黑巧克力、牛奶、油溶...