扒糕怎么做1用蕎麥面制成，鍋內燒開水，倒入蕎面，快速攪拌.2蕎面熟透后，盛在盤內拍平晾涼，切成小塊;3再將小塊扒糕削成兩頭薄中間厚的長條薄片盛在碗內;4澆上用麻醬、醬油、好醋攪拌的汁，加上紅咸胡蘿卜擦的絲，澆芥茉或辣椒或蒜末均可。{0}2，扒糕家常做法正宗扒糕怎么做食材明細蕎麥面250克腌胡蘿卜絲20克香菜末少許鹽2克醬油15克醋20克芝麻醬50克芥末醬20克辣椒油10克大蒜泥20克其它口味扒工藝三刻鐘耗時簡單難度老北京小吃“扒糕”的做法步驟1蕎麥面、腌胡蘿卜絲、鹽、醬油、醋、芝麻醬、芥末醬、辣椒油、...