肉絲炒餅的3步做法材料烙餅半斤，圓白菜半顆，綠豆芽100克，豬里脊肉100克，大蔥少許花椒少許，紅辣椒3根，生抽2湯匙，老抽1湯匙，淀粉，料酒少許，雞精少許，醋適量，香油少許做法1、豬里脊肉片片切絲。2、肉絲用、料酒、鹽、水淀粉抓勻腌漬，竅門：加少許油拌勻，一會不粘鍋。3、將烙餅切成絲兒。4、圓白菜切細絲，小辣椒切圈、香蔥切末，蒜拍碎切末。豆芽洗凈備用。5、鍋燒熱中做油，4成油溫下肉絲，迅速滑散，短生變色，撈出待用。6、鍋中留底油，炸香花椒粒，關小火，煸香蔥花。7、放入豆芽菜、圓白菜絲翻炒。8、待菜炒...