3.用開水把鴨子表面的臟東西洗干凈，趁熱用干凈的毛巾把鴨子內外的水擦干，然后用刷子把脆皮紙漿涂在鴨子表面，再把鴨子掛在陰涼通風處晾干,2.脆皮鴨子是流行于粵港兩地的傳統名菜,1.甜皮鴨，又叫紅燒鴨，又叫甜皮紅燒鴨，沿襲了清朝的御膳,脆皮北京烤鴨，鴨子的一個分支，是北京的著名美食,簡單家常菜炒麻辣脆皮鴨子制作:1,烤脆皮鴨子的做法1,甜皮鴨和脆皮鴨是不同的菜系。1、甜皮鴨和脆皮鴨區別甜皮鴨和脆皮鴨是不同的菜系。1.甜皮鴨，又叫紅燒鴨，又叫甜皮紅燒鴨，沿襲了清朝的御膳。經過人們的挖掘和改良，它的鹵水有自己的特...