將魚切開，擦干水分，加入鹽、黃酒、胡椒粉、香油和醬油調味2,干鍋魚原料:一條鯉魚(或草魚)配料:青椒粉、蔥花、蒜末、姜末、香菇丁、竹筍丁、料酒、鹽、味精、糖、醋、醬油、豆瓣醬,)稱出魚的重量,干鍋.最后放上青椒和洋蔥,把魚洗干凈，控水，放在魚身上,4.干鍋魚做法1。1、干鍋魚怎么做干鍋魚原料:一條鯉魚(或草魚)配料:青椒粉、蔥花、蒜末、姜末、香菇丁、竹筍丁、料酒、鹽、味精、糖、醋、醬油、豆瓣醬。做法:1。把魚洗干凈，控水，放在魚身上。魚皮稍微硬一點，然后翻過來煎另一面，直到兩面都變成褐色。)稱出魚的重量。...