浙菜特色菜雞蛋灌餅怎么做雞蛋灌餅主料：面粉輔料：雞蛋、蔥、鹽菜譜制作過程：1、將面粉用溫水和成面團，餳20分鐘備用，蔥切碎放入雞蛋中，加入鹽攪拌均勻；2、案板上撒上一層干面粉，將面團放置上面搟開，均勻的抹上油，撒少許鹽，卷起收成面團后再搟成圓形的餅，放入平底鍋中，烙至快熟時，挑起餅的外皮，將雞蛋灌入，再煎2分鐘即可。特點：香酥適口。該答案來自食全食美網官方網站{0}2，雞蛋灌餅制作方法雞蛋灌餅的做法食材用料面團用料：普通面粉200克、開水60克、涼水75克油酥用料；普通面粉24克、植物油15克、生菜4...