本文目錄一覽1，大蝦的做法油燜大蝦的家常做法2，油燜大蝦的步驟怎么做3，油燜大蝦怎么做4，油燜大蝦的做法1，大蝦的做法油燜大蝦的家常做法油燜大蝦主料蝦500克調料食鹽5克蔥10克姜10克料酒10克白糖10克植物油5克油燜大蝦的做法1.先看看原料，物理方法出紅油：蝦洗凈后，剪掉蝦須;蝦腳;挑出蝦線。烹調時不放番茄醬；紅燒醬油，但要剪掉蝦頭的一半，剪掉蝦眼，確保蝦油在烹調中能自然流出來2.物理方法燜出紅油:鍋中放入少植物油，爆香蔥姜后，倒入大蝦，立即蓋上一個非常小的鍋蓋，以增大鍋中的壓力，壓出紅油3.物理燜制...