材料牛柳100g干河粉200g中蔥半棵韭菜1棵綠豆芽50g姜1小塊生抽5茶匙(25ml)水淀粉1湯匙(15ml)生抽1湯匙(15ml)糖1茶匙(5g)鹽1/4茶匙(1g)做法1)將牛柳切成2mm厚的片，放入2)將干河粉用50度左右的溫水浸泡5分鐘，河粉變軟后取出瀝干備用,用底油炒香蔥、姜等香料，放入河粉中快速翻炒，否則河粉會粘成一團,干炒牛河配料:河粉、牛肉、干辣椒、花椒、生抽、老抽、鹽、蔥、姜、芹菜,干炒牛河需要:河粉、牛肉、干辣椒、花椒、深淺醬油、鹽、蔥、姜、芹菜,爆炒牛河，經典的做法營養美味，滿滿的...