牛肉380g，牛脂肪(或豬脂肪)120g,6.腌的牛肉塞的,5.肉餡做好后，腌制一段時間調整餃子餡,:1.純牛肉餃子吃起來有柴火味，可以加點牛脂(注意是牛脂而不是黃油，如果加了后者會很油膩，如果沒有牛脂就換成豬脂),13.經過一段時間的制作，牛肉餃子餡料做好了,怎么裝牛肉餃子餡很好吃。1、牛肉餃子餡牛肉餃子餡的家常做法1，牛肉2，十三香，花椒油，醬油，料酒，味精，蛋清。先把肉剁碎；2.蔥姜切碎備用；3.準備好調料，開始給肉調味。先放蛋清、料酒、醬油、十三香、味精等。4.加入蔥和姜，然后開始灌裝。5.肉餡做...