包粽子的方法和怎么包粽子好吃原法配方：糯米、瘦肥肉、醬油、食鹽、白糖、味精、白酒制作方法嘉興五芳齋的粽子在制作上確有獨到之功。1.制餡：包制鮮肉粽的餡，用的是肥瘦適中去皮的腿肉，按橫絲紋切成長方形的小塊，然后放入盆內，不用醬油浸拌，而是加入少量的食鹽、白糖、味精、白酒等，用手反復拌搓，直到肉塊出現“小白泡”為止。這樣的肉餡煮熟后特別香嫩，有火腿風味。如果按直絲紋切割，再用醬油一浸，肉不易煮酥，吃起來還有點醬油味。2.淘米：糯米是包軋粽子的主料，不僅講究米質好，而且淘米時有訣竅。就是淘得快，洗得凈，最后...

哪位高手告知包粽子的步驟要細致哦包粽子的材料：糯米、臘肉、綠豆、小紅豆、生抽、紅糖、鹽、粽子葉、棕葉（可用綿繩代替）。包粽子的步驟：1、將棕子葉每一葉上的梗撕去。2、放入沸水中煮幾分鐘。3、將粽葉、糯米、小紅豆、綠豆洗凈瀝干水分；煮過的棕葉撕細條；臘肉切小粒。4、盛出一些糯米（做白味的）后，將生抽、小紅豆、綠豆、臘肉放糯里米里拌勻。5、取兩張粽葉重合起來以增加葉子的寬度（如果葉子夠大就以只用一張）。6、卷成圓錐形。7、放入糯米，用筷子將它們插實。8、用右手把右邊的粽葉往左方緊緊地蓋過去，用左手拇指緊壓...