涼拌花菜的做法原料：花菜、辣椒、花椒、蒜片、蔥花、雞精、鹽：1.花菜用手掰成大小均勻的小塊（中間的莖部不要），下鍋用開(kāi)水焯熟。下鍋焯時(shí)，先將鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，再加入花菜塊，待鍋內(nèi)的開(kāi)水再次輕微燒沸時(shí)，即刻將花匠撈出，并浸入涼水當(dāng)中涼透?jìng)溆谩?.另起鍋，加花生油適量，同時(shí)加入花椒少量，一并加熱至七八成熱時(shí)，再加入事先備好的辣椒絲，爆香后即刻關(guān)火，再加入蒜片。3.焯熟的花菜瀝干水之后，裝盤(pán)，并將蔥花撒于其上。鍋內(nèi)的辣椒油燒好關(guān)火加入蒜片后，將油均勻淋于花菜之上，再加入雞精、鹽，攪拌均勻即可。是不是很簡(jiǎn)單呢？這...