2、魚(yú)去內(nèi)臟，去頭，洗凈瀝干水分,當(dāng)它七成成熟時(shí)，去掉魚(yú)頭，從腹部剖開(kāi)魚(yú)身，取出內(nèi)臟和骨頭..之后放在低溫區(qū)，和黃油\辣椒籽混合，融化成汁，在魚(yú)的肚子里倒一點(diǎn)檸檬汁,具體做法:魚(yú)身裹上面粉\先用中溫區(qū)，把整條魚(yú)放在悶的地方，兩面用牛油煎至金黃色,1，先準(zhǔn)備兩條鯖魚(yú)。1、如何做鐵板烤魚(yú)怎么做鐵板烤魚(yú)1，先準(zhǔn)備兩條鯖魚(yú)。2、魚(yú)去內(nèi)臟，去頭，洗凈瀝干水分。3.將蔥絲、姜絲、小米椒、糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽放入魚(yú)中。4.調(diào)料拌勻，在魚(yú)切開(kāi)的部分多放點(diǎn)調(diào)料，腌制2.5小時(shí)以上。5.把錫紙鋪在烤箱的烤盤(pán)上。6....