準備原料；2.鍋燒熱，加入少許油，炒出五花肉；3.翻炒至五花肉出油，表面微黃后，加入姜末和紅辣椒翻炒；4.翻炒幾下，煮點料酒，有助于去除腥味；5.稍煎后加入土豆切片,將土豆切成土豆片，然后用清水洗凈，用清水浸泡10分鐘左右取出,五花肉不需要腌制，只需要加一點油翻炒，翻炒里面的油，加入姜片和紅辣椒，煮點料酒，有助于去除腥味；2.加入土豆片，翻炒，加入適量醬油上色，加少許水燉至土豆片透明,5.加入土豆片翻炒。1、土豆片炒肉的做法土豆片炒午餐肉。將土豆切成土豆片，然后用清水洗凈，用清水浸泡10分鐘左右取出。2....