皮蛋豆腐的汁是用蠔油、醬油、白醋、蒜末、胡椒粉、柿子椒做成的,皮蛋是用石灰等原料腌制的蛋類食品,主要原料有皮蛋，豆腐，等,3.將切好的豆腐塊放入盤中，放上皮蛋塊，倒入調(diào)好的汁，撒上香菜,雞蛋的汁怎么調(diào)-1皮蛋-1/汁是蠔油、醬油、白醋，加蒜末、花椒、辣椒段,皮蛋豆腐是拌了菜的涼菜,-.皮蛋豆腐，怎么調(diào)汁。1、涼拌皮蛋豆腐的汁怎么調(diào)?HelloKiss豆腐切丁用冷水焯一下，青椒切丁，小米切碎，小蔥切末放入碗中備用。在碗中加入適量的鹽、雞精、糖、醬油、蠔油、香油和開水拌勻。-.皮蛋豆腐，怎么調(diào)汁？親愛的Hel...