三、15歲前的孩子要特別注意不要多吃竹筍,原因是淘米水可以導致竹筍的甜味，減少苦味,竹筍另一個重要的保健功能是幫助減肥，因為它含有豐富的纖維成分,點擊藍字了解更多:最嫩的春天，藏在經得起油燜和爆炒的竹筍里,竹筍纖維也可以作為身體的冷卻劑,竹筍富含鉀,很多人沒有意識到的是竹筍熱量很低。1、如何去除鮮竹筍的苦味?1。用刀把肉的深色部分切掉，把苦竹筍切成較薄的片，再煮一次，消除一些苦味。2.準備一鍋開水，加入淘米水和帶殼苦筍，小火燉10分鐘左右。之后關火浸泡至涼，可使苦味變淡。原因是淘米水可以導致竹筍的甜味，減...