腌制雞蛋時，可將雞蛋浸泡在10%的鹽水中，鮮雞蛋沉底；老雞蛋微微浮起；壞人浮出水面,鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量與雞蛋相當(dāng)，但總礦物質(zhì)含量卻遠(yuǎn)勝于雞蛋，尤其是鐵和鈣的含量極其豐富，可預(yù)防貧血，促進骨骼發(fā)育,2.鴨蛋用清水洗凈,鴨蛋不需要煮熟，加鹽容器鴨蛋需要密封,A:雞蛋鴨蛋可以一起吃，但是不兼容。1、雞蛋能和鴨蛋一起煮嗎?A:雞蛋鴨蛋可以一起吃，但是不兼容。雞蛋被認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃蛋白、卵磷脂、維生素和人體所需的礦物質(zhì)，如鐵、鈣、鉀等。鴨蛋性味甘涼，有養(yǎng)陰清肺之功，適用于體虛、燥熱咳嗽、...