因其產(chǎn)量低，又沒(méi)有西瓜的甜、冬瓜的香和南瓜的高產(chǎn)量，人們不知道它形狀小，又叫桃南瓜，皮紅黃如金,其他的別稱或地方名有時(shí)也叫玉瓜、北瓜、印度南瓜、南瓜、沃瓜、古阿古阿等,南瓜成熟的標(biāo)志是瓜皮堅(jiān)硬，瓜皮全黃,但西北地區(qū)的飲食文化南瓜非常豐富，其別稱或地方名稱有時(shí)被稱為南瓜、日本南瓜、北瓜、米瓜、吊瓜等。{0}1、南瓜和北瓜的區(qū)別南瓜和北瓜是全國(guó)人民不同的稱呼，本質(zhì)上是一樣的。南瓜北瓜的名稱是清末民初才決定的。云《清稗筆記》發(fā)源于中國(guó)南方，故名南瓜。但西北地區(qū)的飲食文化南瓜非常豐富，其別稱或地方名稱有時(shí)被稱為南...