烤面筋的初始投入不大，1000元左右，燒烤鐵槽一個，木炭、鐵釬、竹簽、面筋卷、醬料若干，基本就可以營業(yè)了。首先，烤面筋做為做為一種街邊很常見的食物，面筋原料采用高筋粉，經(jīng)過拌、淹、蒸、煮等工藝處理后，制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞，再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發(fā)出吱吱的響聲，香味遠飄，勾人食欲。1、在深圳擺地攤賣烤面筋怎么樣？你考清華，他考北大，我烤面筋！百度的貼吧里面有專門的烤面筋吧，說明這種小吃還是挺...