烤兔子配方烤兔子配方材料主料：兔肉1500克輔料：適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮做法1、先將兔肉洗凈，切成大塊淖水。2、將淖過水的兔肉放入鍋內(nèi)，倒入清水，要沒過兔肉。3、放入適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮。4、開大火煮開，轉(zhuǎn)為文火燒約45分鐘，加入適量黃酒、醬油、鹽繼續(xù)燒煮60分鐘。5、待兔肉熟透收干湯汁。取出放涼切成小塊裝盤就可以了。【原料】兔腿肉400克。火腿100克、青菜葉50克。精鹽15克、味精1克、腐乳鹵50克、胡椒粉10克、汾酒25克、蔥段50克、姜絲25克、香菜5克、干淀粉15克...