此外，raw姜皮還具有活血消腫的食療作用，所以生姜用于治療水腫時最好不要去皮，尤其是這類患者出現便秘、口臭、癰、痔等內熱癥狀時，更應使用raw姜皮代替生姜，以免生熱,姜皮性涼，姜肉性熱，燉湯什么的不要剝姜，容易上火,Raw姜皮味辛涼，與姜肉正好相反,姜皮與生姜性質不同,所以生姜入藥時有“涼離姜皮熱離姜皮”之說,在中醫看來，去皮生姜和去皮生姜功效不同，因為生姜性溫，而姜皮性寒，所以有“待姜皮性涼，去姜皮性熱”之說。1、姜皮可以用生姜代替嗎姜皮與生姜性質不同。姜皮性涼，姜肉性熱，燉湯什么的不要剝姜，容易上火。...