黃燜鴨的制作方法黃燜鴨子的做法1、食材用料:鴨子半只、蔥,姜,蒜,辣椒適量、海鮮醬,蠔油,豆腐乳,米酒各適量。2、鴨子砍塊狀，然后洗干凈，先焯一下水。3、熱鍋下油，把鴨子煸炒一下，把鴨油煸出來，把多余的油撈出來。4、放下蔥，姜，蒜，辣椒，翻炒。5、把海鮮醬，豆腐乳和蠔油加一點米酒調成的醬計倒到鍋里炒。6、加一點老抽，再放一些水少許味精和鹽大火燒開。7、關小火燜20分鐘，美味就大功告成了！2，黃燜鴨的正宗做法1.將鴨肉洗凈切成大塊。姜洗凈切片，蒜去皮，蔥洗凈切段。2.鍋內放水，姜片。鴨子，開火。水開后煮...