醬肘子的做法醬肘子是一道魯菜中的常見的特色傳統(tǒng)名菜。以山東地區(qū)制作醬肘子最知名。該菜營養(yǎng)豐富，色香味俱全，酥爛香醇，色濃味厚。那么這道菜具體怎么做呢?請(qǐng)閱讀以下文章，跟著我一起來了解。醬肘子的做法用料主料豬肘1個(gè)輔料蔥2段八角1個(gè)花椒10粒食鹽1克生抽1茶匙老抽2茶匙蠔油2茶匙白糖10克姜3片芝麻油1茶匙香油1茶匙蒜泥醬肘子的做法1.肘子一個(gè)清洗干凈2.分割肘子，皮、肉、骨分離3.湯鍋內(nèi)加入水，豬皮冷水下鍋，水開后煮5分鐘4.煮好的豬皮，把上面的毛清理干凈5.把剛才剔下來的肉都卷進(jìn)豬皮里，用紗線捆好6...