炒香后加入瀝干的豌豆苗翻炒均勻(可以直接炒也可以從中間切),因為豌豆苗很鮮嫩，炒到斷了，加少量雞精調(diào)味，然后出鍋,①:用剪刀從根部剪下豌豆苗(市面上賣的豌豆苗一般有兩種，一種是盒裝豌豆帶籽苗，一種是直接剪下裝袋,②:將切好的豌豆苗沖洗干凈瀝干備用(個人認為豌豆苗不用燙漂，主要是減少豌豆苗的蒸煮時間，使豌豆苗。1、豌豆苗吃前怎么處理①:用剪刀從根部剪下豌豆苗(市面上賣的豌豆苗一般有兩種，一種是盒裝豌豆帶籽苗，一種是直接剪下裝袋。②:將切好的豌豆苗沖洗干凈瀝干備用(個人認為豌豆苗不用燙漂，主要是減少豌豆苗的蒸...