食材詳情4個雞蛋蝦仁6鹽、適量雞精、適量香油、適量蒸魚和醬油、適量蔥花、適量淡味蒸工藝-1蒸蛋做法步驟1準備好所有食材,蒸之前過濾蛋液，可以讓蒸出來的蛋羹口感更順滑,食材:雞蛋100g、蝦仁50g、料酒50g、鹽1/2勺、香蔥1根、水適量蝦仁蒸蛋做法1,8蒸蛋液放入蝦仁(差不多15分鐘)。1、嚇仁蒸蛋怎么做配料蝦仁5雞蛋，2個醬油，15克鹽，5克香油，幾滴溫水，120克。步驟1。打碎兩個雞蛋。2.用溫水和鹽攪拌均勻。水和蛋液的比例是1比1，或者1.5比13。過濾蛋液！這一步很重要！蒸水蛋好不好就看這一步了...