購買時洋蔥，皮膚越干越好洋蔥，包裹度越緊越好,注意油溫不要太高，盡量多保留洋蔥的維生素,5.相對來說，黃皮的洋蔥更甜，紫皮的洋蔥更熱,洋蔥選購技巧1,如果不喜歡生吃洋蔥，也可以炒,洋蔥生吃好，因為煮熟的洋蔥會損失一些營養成分，而生吃洋蔥不僅會獲得更多的營養成分。{0}1、洋蔥生吃好還是熟吃好洋蔥生吃好，因為煮熟的洋蔥會損失一些營養成分，而生吃洋蔥不僅會獲得更多的營養成分。如果不喜歡生吃洋蔥，也可以炒。先將洋蔥洗凈切成小塊備用，然后將食用油倒入熱鍋中。油溫五六成熱時，倒入洋蔥翻炒。注意油溫不要太高，盡量多保...