1、1只雞、3片姜、2根蔥、1茶匙香油、豉油1杯半雞汁和1杯半水,每隔幾分鐘就把雞肉翻一遍，這樣雞肉的各個部分都是彩色的，味道也很好,2.將新鮮的雞肉洗凈,3.鍋里放1湯匙油，爆香姜片和蔥段，加入豉油雞汁和水，燒開,12.把雞剁碎，把鍋里的醬倒在雞上,4.倒入等量的醬油,雞的頭不要太大,用同樣的方法，直到雞肉煮熟。1、廣式豉油雞絕密配方正宗廣式豉油雞的做法1。準備材料:蔥適量，姜4片，姜適量，醬油適量，黃酒5g，花生油5g，香菜少量，紅糖1g。2.制作方法:(1)將大蔥和蔥花分別剁碎，姜剁成姜末，香菜切碎...