總而言之，近三十年，吃過湛江的牛雜檔無數(shù)（包括廉江、遂溪和雷州），但沒遇到一檔能令我難忘的。赤坎區(qū)南橋南路30號(hào)湛江特色牛雜煲也是湛江一大特色之一，每桌配一個(gè)砂鍋，湯底有很濃的骨頭湯味，但是又有很多種藥材的味道；同時(shí)所有食材都會(huì)用竹簽串好，擺放在你面前隨意放你想要吃的，食材不夠還可以添加，和朋友聚會(huì)小聊毫無任何約束感桌面自制醬料可以隨意搭配，超級(jí)地道的湛江風(fēng)味。1、湛江霞山哪里牛雜煲好吃？前面幾個(gè)朋友所說的牛雜，我基本上都吃過，包括龍劃、麻章和安鋪四姐的，沒有一間好吃的，都一般般。霞山好好診所往雷州新路這...