爆炒豬腰子的制作步驟1、豬腰子片開、去掉腰騷后洗凈切條備用。2、尖椒、紅椒切片，蔥姜切末備用。3、鍋中做油，5成熱時下入腰子炸熟后撈出。4、鍋中留底油，5成熱時下入蔥姜炒香。5、下入腰子大火爆炒約30秒后烹料酒、醬油。6、入紅椒、尖椒炒勻后加鹽、味精、糖調味。7、入水淀粉勾芡即成。小提示：1、腰子易熟，不要過油時間太長。2、注意始終要用大火爆炒。2，爆炒腰花的家常做法用料：豬腰2個、蒜2瓣、大蔥或小蔥一段、生抽2勺、蠔油1勺、料酒半勺、泡椒適量、生粉適量。步驟：1、用戶需要備好食材。2、去掉里面的。3...