在制作的過程中，可以選擇烏雞來制作，這樣椰子雞肉會更有營養,7.雞做好之后，先盛一碗鮮甜椰子湯，然后把雞拿起來蘸蘸,2.鍋里放少量鹽水打底，切三個椰子，過濾后倒入椰子水到鍋里，再挖出來椰子肉備用,另外，椰子煮雞的時間和雞的嫩度有很大關系,1.雞洗凈，切成小塊，做正宗海南椰子雞,文昌雞油少，最適合做椰子雞肉。1、椰子雞怎么燉準備材料:老椰肉、椰汁、雞肉、生姜、紅棗、鹽。1.雞洗凈，切成小塊，做正宗海南椰子雞。選取老椰子肉，切成條狀，生姜切片，紅棗去核備用；2.將切好的雞塊放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，煮...