然后倒少量油，把切好的豆腐片放下來(lái)炸,再來(lái)看看家常炒的做法豆腐,準(zhǔn)備豆腐件，純化水提前控制,煎至金黃色后翻面，這樣豆腐就不會(huì)輕易散掉或碎掉,3.設(shè)置豆腐件，用小火慢慢煎,2.煎的時(shí)候豆腐，一定要選在油溫七成熱的時(shí)候，低一點(diǎn)豆腐，小火慢煎,5.煎好兩面后，立豆腐再煎一面。1、怎么做煎豆腐煎豆腐的做法1。配料:豆腐幾片，食用油適量，甜辣醬適量。2、豆腐切成一厘米厚的薄片，鍋加熱，倒入少量食用油。3.設(shè)置豆腐件，用小火慢慢煎。4.煎至一面焦黃，再翻過(guò)來(lái)煎另一面。最好用兩把刮刀或木鏟翻過(guò)來(lái)。筷子夾容易斷。5.煎好...