田螺為田螺科可食性水生動(dòng)物總稱，常見的有圓田螺、田螺、黃螺、蝸螺、香螺等，螺肉質(zhì)厚實(shí)、豐腴細(xì)膩、鮮嫩可口，被稱之為食療佳肴，對(duì)腎火、腹水、水腫、浮腫、小便不利等病均有療效，人工養(yǎng)殖田螺投資少、方法簡(jiǎn)便、效益高，下面我們就來交流一下田螺養(yǎng)殖技術(shù)。1、田螺怎么做好吃？美食街的夜宵攤上，隨處可見的炒田螺攤位，一個(gè)個(gè)特大號(hào)的鐵鍋里，盛著或多或少的炒田螺。天氣炎熱，來一份紫蘇炒田螺，搭配冰鎮(zhèn)過的啤酒，真是太冰爽了食材：主料田螺3.5斤，生抽25克，料酒15克，辣椒醬20克，蔥花一小把，紫蘇一小把，輔料：玉米油50克...