開始的時候要少放，嘗完之后再調整；8.將肉腌制2小時以上，取出適量腸衣，用灌腸器或其他輔助工具將香味好的豬肉倒入腸衣中；9.倒入一定量的肉，雙手捏到底后，繩子想綁多久就綁多久；10.把處理好的臘腸用牙簽或針刺孔(這樣臘腸中的水分可以快速蒸發(fā))，用衣架或架子掛在陽臺(通風口或窗臺)上晾干,材料:豬肉(前腿夾心肉，肥肉瘦比約3:7)，鹽腸衣，廣式香腸的調料。1、廣式臘腸怎么做1。材料:豬肉(前腿夾心肉，肥肉瘦比約3:7)，鹽腸衣，廣式香腸的調料。(調料有各種口味)2。豬肉洗凈，瀝干水分，切絲。3.浸泡腸衣約1...