清蒸魚怎么做材料魚，姜，蔥，油，蒸魚豉油做法1.魚買回來，要徹底洗凈，取空內臟；2.在蒸魚的盤底要鋪上一層薄薄的姜片兒，然后在魚腹內也塞進一些切細的姜絲，最后，在魚身上也需要碼上適量姜絲兒。3.一定要等蒸鍋中的水燒開以后，再把盤中魚端上鍋蒸，大約三分鐘左右，取出，小心撤掉魚身上、下和魚腹內的所有姜絲，姜片兒，此時再上鍋蒸五至八分鐘（時間長短，視魚的大小而定）。4.的蔥絲兒（把蔥段拍扁后，再用刀橫了細細的切）；炒鍋中燒好少許熱油。待魚蒸好出鍋時，在魚身撒上蔥絲，淋上專用的蒸魚豉油（或者生抽），然后把燒好...