蛤蜊干黑色部分可以吃嗎可以的，但還是建議你不要吃2，蛤蜊干怎么去沙子請將花蛤干加入熱水燙至發松回軟，在清水洗凈。3，蛤蜊干的做法大全蛤蜊干怎么做好吃材料花蛤蜊（也叫海瓜子）400克小青蔥2根黃油15克酒適量姜絲少許糖鹽適量做法第一步：把海水或者鹽水倒入盛有蛤蜊的容器里抄；再在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油，然后用筷子攪開，使油花均勻鋪在水面上，這樣水與空氣隔絕，蛤蜊很快就會把泥沙吐2113出來。另一種5261方法把鐵器(如一把剪刀)放進盛蛤蜊的容器中，貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習性。這樣也能又快又好地讓...

干蛤蜊如何準備肉100g蛤蜊干，反復洗凈，姜切絲，油鍋爆炒，加入料酒150ml，燒開后加入冰糖10g和醬油5ml，混合調料，加入蛤蜊干，不加水,蛤蜊肉在干燥過程中容易沾染浮塵，浸泡過的蛤蜊肉需要用清水漂洗數次，去除雜質,把頭發泡一下洗干凈蛤蜊晾干可以做涼拌菜，湯，餃子。1、蛤蜊干怎么吃食材蛤蜊肉青椒30g，干紅辣椒一根6-8哥蔥一根，蒜少許，姜絲少許，朝天椒少許，鹽3粒，糖少許，酒少許，翻炒蛤蜊肉準備齊全蛤蜊肉用清水浸泡1小時左右，清水沖洗數次。泡蛤蜊肉時，切青椒、大蔥、芙蓉、姜絲等。以備后用；燒熱一鍋，...