5.將混合曲的糯米倒入廣口瓶中，在糯米中間打一個洞,4.放入蒸好的糯米冷卻,北方釀造的酒一般稱為“米酒”或“甜酒”,要看糯米到蒸熟的時間,主要原料是糯米，所以也叫糯米酒,5.糯米酒一般指米酒、黃酒，又稱釀酒、甜酒,用酒酵母(一種特殊的微生物酵母)發酵蒸熟的糯米(糯米)制成的一種甜米酒。1、傳統的糯米酒制作方法傳統的糯米酒怎么做1，配料:糯米適量，酒曲適量。2.根據糯米的編號選擇大小合適的竹桶，竹桶要清洗干凈。否則會影響糯米酒的品質，進而影響口感。3.將洗好的糯米放入竹桶中，放在大鍋上蒸。要看糯米到蒸熟的時...