2.鍋燒熱，放兩勺油，把干姜蒜辣椒扔進(jìn)嗆鍋，再把瀝干水的鱔魚放進(jìn)去,3.鱔魚不要翻面，讓它在熱油里炒一兩分鐘，然后炒到微微發(fā)黃，四周有皺紋,9.翻炒片刻，加入清水，略通黃鱔段,步驟:1、黃鱔清理干凈,倒入黃鱔段開始翻炒,2，黃鱔段,7.裝貨黃鱔做法:食材:黃鱔半斤到1斤。1、黃鱔的做法大全家常食材:鱔魚500g、青椒2個、紅椒1個、蔥半根、食用油、鹽、料酒、醬油、醋、糖、味精、姜、蒜、干辣椒、豆瓣醬。步驟:1。買鰻魚，切段，沖洗干凈瀝干(商家已經(jīng)刨好去除內(nèi)臟)。將青椒和洋蔥切成合適的片。姜切絲，蒜切片，干...