將肉橫切成片，用少許料酒和鹽拌肉片，用蛋糊糊,鍋巴肉片豬里脊肉150g，鍋巴75g，厚樸片25g，豆芽或菠菜核25g，香菇15g,鍋巴碎成碎片,鍋巴肉片，是由豬里脊肉、大米鍋巴、玉蘭花片、水發蘑菇、豌豆苗等制成的美味佳肴,把煎好的鍋巴和濃稠的汁一起上桌，把肉片的湯倒在鍋巴上。1、鍋巴孜然肉片的做法鍋巴肉片豬里脊肉150g，鍋巴75g，厚樸片25g，豆芽或菠菜核25g，香菇15g。大油植物油250克、蔥15克、姜8克、蒜5克、醬油25克、鹽少許、醋13克、淀粉25克、糖10克、雞蛋1個、味精3克、湯適量。將...