然后，將雞腿放入碗中，蓋上面粉，鍋中放油，然后將油加熱，再加入雞腿，中火煎，用鏟子不斷翻動雞腿，這樣雞腿就可以煎均勻了,將腿粗的部分切兩次，使調料入味，易炒；2.撈出用醬油、鹽、糖、料酒、胡椒粉腌制，靜置30分鐘以上；3.倒入少量約4湯匙的炸雞粉，用炸雞粉覆蓋雞腿；一開始不要放太多粉,夠蘸雞腿,做法:1,選擇新鮮的雞腿，將雞腿的表面洗凈，然后將雞腿放入熱水中焯一下。1、家常菜炸雞腿的做法食材:鹵汁15g(辣椒粉配油鹽醬和醋等。)、60g炒粉(或面粉)、雞腿500g、50g水(冰水或冷水)。腌制比例:材料:...