12.將包好的包子放入蒸鍋，大火燒開，蒸5分鐘左右,11.包好的包子間隔擺放,南方的小籠包一般是直接用水拌，不用發酵粉，但是每一個小籠包咬開，湯就會流出來，特別好吃,小籠包子有兩種做法,在北方，早餐賣的小籠包子都是面皮做的，和我們正常家里做的包子一樣，但是小籠包子會小一些，餡少一些。1、描寫小籠包制作過程制作小籠包步驟1。準備餡料:豬肉，蓮藕，蔥，姜。2.去掉肥肉，切成小塊，蓮藕去皮，切成小塊。3.先把瘦肉切成小方塊。4.剁成細肉末(7分鐘左右的滿足感就夠了)。5.加入蓮藕丁，剁碎至基本與肉融為一體。6....