牛骨濃湯火鍋、鴛鴦火鍋、蘭州拉面牛骨高湯不僅味道香醇，而且營養物質豐富，深受人們歡迎，一款香濃醇厚的牛骨高湯也是居家飲食的不錯選擇，那么牛骨高湯怎樣做呢。【牛骨高湯】制作精髓要點總結1制作牛骨高湯，首先要根據實際需要選擇新鮮的牛骨，新鮮牛骨是高湯品質的基本保證。1、做牛腩湯粉，用牛骨怎么熬湯底？一碗好吃的牛腩粉,不外乎粉條柔韌爽口,湯底濃厚香醇,牛腩燉得軟嫩香滑。牛腩粉除了牛腩的制作關鍵之外還有一點就是湯底了，在廣東一些老字號的牛雜店湯底的制作極其講究，美味的秘訣全在湯底，用料除了用牛骨作為主料外熬煮過程...